飲食店・カフェ
賃貸の小型店舗・20〜30席・現地スタッフ4〜6名
開業準備+固定費3か月の試算
$33,500–73,000
- 開業準備
- $23,000–52,000
- 固定費3か月
- $10,500–21,000
- 月額固定費の仮定
- $3,500–7,000
食材・飲料の追加仕入れ、デリバリー手数料、決済手数料は売上に応じて別途計算します。
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開業準備
- 物件保証金・開業前家賃
- $3,000–6,000
- 内装・厨房・家具・POS
- $15,000–35,000
- 法人設立・許認可・外部専門家費用の予算枠
- $3,000–6,000
- 初回仕入れ・採用準備・販促
- $2,000–5,000
月額固定費
- 家賃
- $1,000–2,000
- 現地スタッフ給与
- $1,600–3,000
- 光熱・通信・会計・雑費
- $900–2,000
厨房設備と内装、客単価に見合う立地が予算を左右します。
日本食店か、現地の日常利用を狙う店かで、許容される客単価と立地が変わります。物件を決める前に、昼・夜・週末の通行量と競合店の客入りを確認。居抜きでも、排気・排水・電力容量の改修が必要なら開業費用が膨らみます。
税金のポイント
国内の飲食サービスは原則VAT 10%。法人の課税所得には原則20%の事業所得税がかかります。酒類を扱う場合は、仕入れ方法・販売形態に応じた追加税目の確認が必要です。
参照:PwC:VAT・宿泊税など / カンボジア観光省:観光法 / 共通の税金
進出前に確かめること